久治縣市場監督管理局零距離走進食堂后廚
為深入貫徹落實習近平總書記關于食品安全“四個最嚴”工作要求，進一步強化我縣食品安全監管工作，提高廣大群眾對餐飲業食品安全的關注度和參與度，12月24日，久治縣市場監督管理局組織開展“后廚開放日”活動。
此次活動，邀請了縣委辦、政府辦、統戰部、公安局、電視臺以及退休老干部深入久治縣餐飲后廚進行參觀檢查。活動中，依次參觀了食材儲存區、清洗加工區、烹飪區以及餐具消毒區等關鍵區域。餐飲服務人員詳細介紹了食材采購索證索票、食品加工操作規范、食品安全管理員配備、從業人員健康管理情況、餐飲具清洗消毒等食品安全管理制度的落實情況，并現場解答提出的問題。
本次活動，共參觀餐飲店3家，其中清真餐飲店1家、火鍋餐飲店1家、藏餐飲店1家。通過此次活動，增強了群眾對食品安全監管工作的了解和支持，提高了餐飲行業的食品安全責任意識，搭建起了群眾與監管部門、餐飲行業之間的溝通橋梁，營造了食品安全社會共治的良好氛圍，為進一步提升全縣食品安全水平奠定了堅實基礎。
